烫面油卷子 最好吃的做法视频（油面卷子的做法大全视频）

卷饼。

楠姐美食。

自家烙的卷饼皮又薄又软又劲道，万物皆可卷，看我闺女吃的多美味，快给你家宝贝也安排上。

·将400克中筋粉用130克开水和130克冷水和面，面团光滑偏软，松弛半小时。

·松弛好的面团直接分成大小一致的面剂，两片为一组，中间刷上油酥，先用手将其压开，再像视频中这样两面交替擀开擀薄，垫油纸一层层叠在一起。

·锅热放入卷饼皮，全程大火，烙好撕开即可。如果不漏气，饼皮内部会迅速受热膨胀，这样就熟了。如果灌上蛋液就成灌饼了。

·再来备些卷饼的配菜，想吃什么卷什么。滑炒个黑椒牛肉，再炒个土豆胡萝卜丝。胡萝卜和蒜片先炒软再加土豆丝，酱油、盐调味大火翻炒，淋入麻油，放入小葱翻炒均匀出锅。

·来组装一下，卷饼上铺上生菜，放上牛肉和土豆丝卷起，一个简单又美味的家常卷饼就可以开吃了。

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