下面成都，今天给大家带来羊肉焖汤或者叫盖汤和黄油卷子，这个也是我们经常吃的一个家常美食。
·做羊肉焖汤的主要食材就是肉，所以一定要选好肉。
·把肉跟葱都切好以后就开始和面，揉面然后醒面，再擀面。
·擀完面以后，因为我今天没有提前拿出来黄油，所以简单给它化一下。
·化好以后把黄油抹在擀好的面上面，如果有人想吃甜可以撒点红糖。
·之后就把磨好的面卷起来，卷好以后把上面的都粘一下，然后把两边也封住，因为黄油怕它流出来。
·再把盖汤的面也擀好。
·擀好以后就可以把刚刚切好的肉跟葱分配在两个碗里面，因为今天是两个人吃，所以就分两个碗里面就可以了。
·之后就是放一些调料，主要是放咸盐、酱油、十三香。十三香以前是不放的，后来尝试了一次，感觉挺好吃的。简单稍微放一点点十三香就可以了，主要还是酱油跟咸盐就可以了，其他任何调料都不会放。
·之后就是加凉水。
·再下一步就是把刚刚擀好的面盖在碗上面，两碗都盖好以后就可以下锅了。
·下锅的时候是把焖汤跟卷子是一起蒸的，然后就是等待半个小时以上，基本汤跟卷子都熟了。
·然后就揭开盖，一股香香的味。
·之后就是把焖汤先拿出来，然后把卷子切好就可以开吃啦。
·另外就是盖在盖汤上面的这一层面都是可以吃的，就把它直接泡在汤里面吃也是特别好吃的，包括两边粘在碗上面的面都是可以吃的，特别好吃。
·先把面吃了以后，再把黄油卷子泡在里面吃就可以啦。
今天就到这，想想明天吃什么吧。
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