白菜卷子的做法大全家常视频（河南白菜卷子家常做法大全）

白菜卷子。

白菜卷子吃过没有？我做的是半烫面的。

·一半用开水和面，一半用凉水和面，全都搅拌成面絮后揉在一起，揉成一个光滑的面团，放在一边醒着。

·白菜先切好，撒点盐再一起剁碎，加盐是为了把白菜里面的水分杀出来，剁成这个样子就可以了，再攥干水分放在盆里面备用。

·然后切点葱、姜碎和火腿肠碎，提前泡好的粉条也切碎一起放盆里，加盐、味精和花生油调味，搅拌均匀后就可以擀面了。

·把面团擀成一个薄薄的大面片，把拌好的馅倒在面皮上，均匀的摊开，再慢慢的卷起来，稍微整理一下，切成大小均匀的剂子，就可以上锅蒸了，凉水上锅蒸25分钟就可以了。

看这一个个热气腾腾的白菜卷子可比萝卜卷子好吃多了。半烫面的面皮吃起来柔软劲道，凉了也不会硬，就着蒜泥，我闺女吃了一个半，我大儿吃了俩。吃够了炒白菜，那就试试这个白菜卷子。