烫面卷卷。
大家好，今天做个烫面卷卷。
·来一碗半的面，用刚烧的滚开水烫面，一边倒水一边用筷子搅。倒水的时候一定要均匀，不要一下子倒进去，搅的没有特别多的干面。按压一下试一下软硬，注意面一定要烫到位，不要太软也不要硬了，稍微软点蒸出来软和。使劲搅，注意水不要一下子倒太多了。
·然后把面揉成团，弄好之后给上面抹点油，防止面表皮干。
·准备小葱和香菜，把小葱和香菜切成沫，不要切的大了，香菜爱好者的福音，不吃香菜就不放了，用葱也可以，为什么会有不吃香菜的人？
·下来把面揉的光光的，面多了就分两次做。擀的时候注意擀成长方形，这样一会卷的时候好卷，薄厚就这个样子。
·倒油，把油刷均匀，然后再把盐撒均匀，葱、香菜也放上去给均匀，菜给饱，这样蒸出来吃哈香。
·卷的时候一定要卷紧，一点一点来，不要着急，每个地方都卷紧，然后切的时候不要太宽，这样就行。看咋样，再来一次。做法就是这样，很简单，香菜美的很，你看这美不美？
·水开上锅蒸，大概蒸个13分钟就可以了。出锅咯，看这颜色炫不炫？放上辣子蒜水，沃野的很。
这样一道简单的烫面卷卷就做好了，做起来吧。
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