随着中秋节的临近，各大高校纷纷推出自家的特色月饼，不仅承载着团圆和祝福的美好寓意，更成为了展示校园文化与创意的绝佳舞台。2024年的中秋，清华、北大、中国科大、南京大学、兰州大学以及香港中文大学等名校纷纷亮出各自的“月饼绝技”，一场关于味觉、视觉与文化的盛宴悄然拉开序幕。
清华大学：传统与创新的碰撞清华大学今年的月饼依旧坚守传统与创新并重的原则。广式月饼以其经典口味如金装五仁、白莲蛋黄等俘获了不少师生的心，而桃山皮月饼则以红酒蔓越莓、醇香榴莲等新颖口味引领潮流。这种传统与创新的结合，不仅满足了师生们对经典口味的怀念，也满足了他们对新鲜事物的追求。清华的月饼，就像学校的学术氛围一样，既深厚又充满活力。
北京大学推出的“九州团圆”和“月明学海”两款月饼礼盒，将文化与情感巧妙融合。以九座园林为设计元素的“九州团圆”月饼礼盒，不仅展现了北大的深厚文化底蕴，还融入了高营养紫米等健康元素，体现了北大对师生健康的关怀。而“月明学海”月饼礼盒则以北大风物为原型，通过独特的月饼造型和口味，如苹果冰糖山楂味、金沙奶黄味等，让师生在品尝美味的同时，也能感受到北大独有的学术氛围和人文关怀。
中国科学技术大学（中国科大）的“瀚海星云星辰礼盒”则将科技与文化的完美结合展现得淋漓尽致。书型盒设计、科大蓝配色以及星云明月与科大风物的遥相呼应，无不透露出科大的科技特色和文化底蕴。瀚海篇与星云篇两个版本的月饼，无论是外表多色软糯的桃山皮，还是内里层次丰富的夹心，都代表了科大人对知识的追求和对生活的热爱。特别是星云篇的四种流心口味，更是让人一试难忘。
南京大学推出的“南雍风华”与“月满南雍”两款中秋礼盒，以其雅致的设计和深厚的情怀赢得了师生的喜爱。礼盒以浪漫的南大紫为主色调，书本盒型如一册古籍，不仅展现了南大的学术氛围，也寄托了师生对团圆的期盼。四款内盒画面分别展示了鼓楼校区、仙林校区、浦口校区和苏州校区的不同风采，让人在品尝月饼的同时，也能感受到南大的多元文化和广阔天地。特别是四款软心月饼，以北大楼、杜厦图书馆等为画面，入口即化，软糯香甜，让人回味无穷。
兰州大学的文创月饼则充分展现了地域特色与健康理念的融合。今年的月饼设计提取了校训、校歌、积石堂等八大校内代表性元素，并融入了甘肃彩陶文化、西北特色元素等，让月饼在展现兰大风采的同时，也充满了“甘”味。此外，多达20种的口味选择更是让人目不暇接，从经典的五仁、樱花酸奶桃到创新的香辣小龙虾、玫瑰百合桃山皮等，每一种口味都让人充满期待。特别是青稞南瓜桃山皮月饼和红枣枸杞月饼等，更是将西北地区的独特食材与月饼完美结合，让人在品尝美味的同时，也能感受到西北的风土人情。
香港中文大学（港中大）再次与社会企业明爱天粮合作推出“港中大爱心月饼”，不仅传递了节日的祝福，更践行了社会公益与环保理念。每售出一盒月饼，港中大·关怀义工队就会为沙田、大埔及马鞍山的长者送上一个免费月饼，这一举措不仅让长者感受到了社会的温暖，也体现了港中大对社会责任的担当。同时，月饼礼盒的设计由艺术系校友StellaLam操刀，以独特的插画风格描绘了港中大未圆湖与亲友共度佳节的温馨场景，让人在品尝月饼的同时，也能感受到浓厚的文化氛围。此外，爱心月饼的收益扣除成本后还将拨捐至港中大的赛马会气候变化博物馆（MoCC），支持环保教育的发展。
上海交通大学在月饼的研发上，既尊重传统，又不忘创新，将两者巧妙融合，打造出了一系列令人耳目一新的月饼口味。从经典的五仁月饼到创意十足的浓香金枪鱼流心月饼，每一种口味都承载着交大人对中秋佳节的深情厚意和对美食文化的不断探索。
五仁月饼作为传统月饼的代表，以其丰富的口感和独特的风味赢得了广泛的喜爱。而交大版的五仁月饼，更是精选五种优质坚果，经过精心配比和匠心烘焙，饼皮微甜柔软，馅料扎实满足，每一口都是对经典的致敬。
与此同时，交大还勇于突破传统，推出了多款创新口味的月饼。臻品奶黄流心月饼以其奶香浓郁、口感细腻的特点，成为了众多学生的心头好。而浓香金枪鱼流心月饼则更是颠覆了人们对月饼的传统认知，将咸香鲜美的金枪鱼与流心内馅相结合，带来了前所未有的味觉体验。
“思源揽月”礼盒是交大月饼中的一大亮点，其外观设计简约而不失雅致，上面印有“饮水思源”四个大字，寓意着交大人无论走到哪里，都不忘母校的培养之恩。礼盒内搭配的月饼与“上交红”系列葡萄酒相得益彰，不仅满足了味蕾的享受，更传递了交大人对母校深深的眷恋之情。
此外，交大还特意在校庆之际推出了致远干红葡萄酒，这款酒由交大葡萄与葡萄酒研究中心自主研发，品质卓越，口感醇厚，成为了校庆活动中不可或缺的一部分。师生们在品尝美酒佳肴的同时，也共同见证了交大的辉煌历程和美好未来。
科研与美食的跨界融合上海交通大学在科研领域的卓越成就同样体现在了月饼的研发上。交大葡萄与葡萄酒研究中心自成立以来，一直致力于推动我国葡萄与葡萄酒产业的可持续发展，并取得了显著成果。此次校庆款致远干红的成功研发，正是该中心科研实力的有力证明。
而交大在月饼的创新上，也充分发挥了科研优势。从原料的选择到制作工艺的优化，每一个环节都凝聚着交大人的智慧和汗水。他们利用先进的科研技术，对月饼的配方和口感进行了不断的改进和提升，使得交大月饼在品质上达到了一个新的高度。
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2024年的中秋，各大名校的月饼不仅是一场味觉与视觉的盛宴，更是一次文化与情感的交流。这些月饼不仅承载着团圆的祝福和美好的寓意，更展现了各校独特的文化底蕴和创新精神。在这场“月饼神仙打架”中，每一款月饼都是各校师生智慧的结晶和情感的寄托。那么你最喜欢哪所名校的月饼呢？
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