祥和豆腐卷。
在连云港特色小吃有豆腐卷,以祥和豆腐卷最出名。这是一家30年的老店,我是8点到的,已经排起了长队。先走进去看了一下,只有一个人在做豆腐卷,紧忙活。
多少钱一个?
一块。
一块?这都是豆腐卷是吧?
豆腐的、萝卜的。
很多人慕名来买,有的一买就是二三十个,排了半个多小时也没轮到我。后来和人商量,说只要几个尝尝就先给了我5个,一块钱一个。掉了三种馅的。
看店内的介绍,豆腐卷是手工擀皮,现场制作,保证豆腐卷香脆的口感。起初豆腐卷是用炭火煎制,直到2019年采用了燃气的灶。回到酒店,每样尝了一个韭菜的、萝卜的和豆腐的,还就是豆腐卷最好吃。到一个地方要尝尝当地的特色小吃,这也是旅游的一部分。