蒙古蒸饺。
今天带朋友们看看霞姐家乡的日出。6：15左右渐渐地东边露出了一片红霞，接着红霞的范围越来越大，越来越红，太阳一纵一纵的露出了她的头。过了不知多久，太阳已经升到房顶上了。此时杰哥已经捡完了牛圈粪，开始给牛粉草。粉草的机器一旦把那个口堵住，杰哥就还有点忙不过来。
这面往出扒了，那面的车上已经满了这些绿色的袋子，就是前几天霞姐新买回来的黄储。杰哥接满一小车就开始给牛送草，我跟着过来看看。杰哥让我赶紧回。今天特别的冷，虽然没有起沙尘暴，风也挺大，气温在零下十几度，而且沙尘暴一会就来。杰哥撵的让我回来，我就给做饭。
捞颗酸菜，一会再用前两天烤的油渣做个蒙古蒸饺。这个饭做的有点慢，但是也不着急。杰哥每天早晨干完活回来，进屋也得11点多。饺子要是没熟就喝点奶茶垫口。
·一口把洗好的酸菜跟油渣都放到绞肉机里绞碎，再切点葱末，放点十三香、鲜盐，还有我自己炸的熟油，放点蚝油跟酱油。量都是大约么？按照我现在的记性，能不给少放一样就不错了，只要不咸就行。
·拌好了馅，我就开始和面。我用的是白面，水是用一半开水一半凉水。先用开水烫熟一半的白面，搅拌均匀后再放入凉水，软硬适中的时候下手和面。把面揉成一个光滑的面团，揉成长条，切成剂子就可以包了。
我做的蒙古蒸饺是经过专业学习的，但是我也不怎么常做，包出来的饺子也特别的难看，但是味道应该错不了。一会大家看到霞姐包的饺子，不要笑话霞姐。就这饺子捏的还是经过专业培训的，不能怨老师，是我自己太笨。看这饺子捏的长什么样的都有。
·刚把饺子捏好，杰哥干完活也回来了，我就赶紧烧水蒸饺子，用这电锅15分钟就熟。杰哥我俩基本上每天两顿饭，上午这顿饭差不多十一二点吃完，下午那顿饭基本上是我杰哥干完活五六点吃，但是那个时候霞姐正在直播，没有办法的情况下霞姐就把早晨的饭多做点。杰哥干完活回来饿了自己一腾饭等着，霞姐下了直播我俩就一起吃晚饭。
这一天的忙忙碌碌看似平淡却也很充实。今天就分享到这里，感谢大家的观看。记得点赞关注喔，我的粉丝最好看。
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