客家烧卷子的制作教程图解（广东烧麦的做法大全图解）

客家特色菜之一：炸腐卷。

客家风味-炸腐卷。亲爱的家人们，今天我要教大家一道美味可口的炸腐卷制作方法。

·首先将腐皮铺平，均匀地涂抹上一层薄薄的木薯粉水以增强粘性。

·接下来将备好的馅料放在腐皮上卷成条状，然后捏紧尾部用筷子固定，这样炸的时候就不会漏馅了。

·接下来锅里放油，油温达到六成热时下入豆腐卷，用小火慢炸，炸至金黄酥脆即可捞出。

这样一道外皮酥脆、馅料鲜香的炸腐卷就做好啦！捞出后晾凉，然后放入冰箱冷藏，随时都可以拿出来食用。它非常适合用来制作腐卷煲火锅，甚至还可以用炒菜锅焖煮。

喜欢这道美食的朋友不妨收藏起来。关注我，每天分享家常菜，让你家的餐桌更加丰盛！