朋友们看看这像什么?哈喽大家好,我是海洋。今天在家吃个好多人没有吃过的卷酱。
·第一步开始先和面,这和这面跟饺子面都大差不差。
·油热下鸡蛋炒一下,粉条煮好捞出来,揉好醒十分钟。
·做卷酱韭菜也是必不可少,煮的粉条稍微再剁剁,鸡蛋稍微改刀也放到这里边。
·放调料:盐四下、鸡精、十三香、酱油,再放点香油,用力搅拌均匀就可以了。大力揉搓,大力出奇迹。
·面剂揉成鹅蛋大小,开干,这都搅拌成了。
·把调好的馅放到这面皮上,然后再均匀摊开,再小心翼翼卷上去。卷好它,两边按一下。
朋友们看看这像什么?蒸它个十分钟,这都蒸好了。这都发了,看看下边这什么样,看着都好吃。第一口大家先吃,再喝口鸡蛋汤,鸡蛋汤跟卷酱真是绝配。看这卷酱里边的馅,隐隐约约都能看到,这皮真薄,这薄薄的皮加上这里边丰富多彩的馅,别提有多好吃。
这卷酱吃着还是小时候那味道,卷酱至少有十几年没有吃过。卷酱是包子饺子另一种形态,别的地方也叫菜蟒。这卷酱我能吃好几卷,开吃了拜拜。
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