现在的宝妈大多为90后,没娃前十指不沾阳春水,有娃后米其林五星级大厨秒上身,但在买菜挑选食材上经验普遍不是很足。
我今天要分享的这道辅食是(白萝卜鸡肉卷)参考月龄12个月以上
就教妈妈们一个挑选白萝卜的小窍门:
1、看皮
要挑通体是白色的,表面光滑的为佳。
2、看须
只有一条主须,没有杂须的一般说明萝ト的产地水分比较充总这样的萝ト不容易糠心。
3、看圏
一定要挑尾巴圈小的这样的不容易糠心。
4、掂
可以把白萝ト拿在手里掂一下,一般说来,同等个头的白萝卜,越重的越水嫩,越不容易糠心。
5、敲
可以用手指轻敲白萝ト,如果声音听起来清脆则品质较好。
同时,白萝卜具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。是秋季食用的佳品。
制作方法如下:
1.所需食材如图
鸡小胸60g, 番茄1个,白萝卜大半根(用量根据后面切片决定),西兰花5g,鸡蛋1个,南瓜15g.
2.南瓜去皮,西兰花洗净切段。
3.鸡蛋,蛋黄蛋清分离。
4.把鸡小胸,西兰花,南瓜,,蛋清一起放入辅食机搅拌成泥。
5.搅拌好的泥如图并加入少量玉米淀粉和2滴宝宝酱油腌制10分钟。
6.白萝卜去皮,切成薄片,越薄越好。
7.萝卜片入锅煮2分钟即可捞出放凉备用。
8.番茄切片摆盘用,你们也可以用别的蔬菜摆盘。
9.放凉的萝卜片上刷一层蛋黄液。
10.在放上鸡肉泥,准备卷起来。
11.卷起来以后,上锅大火蒸10分钟即可。
12.蒸好啦。
制作要领:
1.蔬菜可以替换成宝宝平时爱吃的。
2.白萝卜切片切得越薄后面越好卷。如果刀工不够好,可以多准备一点白萝卜以免不够切,哈哈。
今天这道(白萝卜鸡肉卷)就完成啦。试着做给娃吃吧。
只要是妈妈用心做的辅食,我相信宝宝总有一天能感受的到。所以我鼓励更多妈妈们,不论平时多忙都亲自为孩子做一顿辅食,毕竟妈妈做的菜的味道才是孩子终生难忘得味道!
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