最近断崖式降温，还下了第一场雪，暖乎乎的吃一顿补充能量太重要啦，今晚吃一锅炖，有菜 有肉 有主食，一锅解决啦，下面分享做法
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食材清单：三黄鸡 豆角 土豆 木耳
1、鸡肉清洗干净，用剪刀去掉多余的油脂，改成小块备用。木耳提前泡发
2、碗中加入3克酵母粉 125克温水 10克白糖搅拌均匀，倒入250克面粉中，搅拌成絮状后，上手揉成光滑的面团醒18分钟
3、醒好的面团，擀成长方形薄片，抹适量食用油 撒上葱花，对折后再对折，然后切成小块
4、取其中两块，叠在一起，用筷子从中间按压下去，然后捏起两端，拉长后拧成图中形状，放在温暖的地方发酵
5、等待花卷发酵的过程中烧鸡肉。锅中倒油烧热，下葱 姜 蒜 八角 香叶 桂皮翻炒出香味，倒入鸡肉，翻炒片刻
6、鸡肉变色后，加入料酒和豆瓣酱，翻炒均匀，然后加2勺生抽 1勺蚝油 1勺老抽翻炒均匀，加入清水没过鸡肉，大火煮开转中火炖15分钟左右，加入豆角 土豆 木耳继续炖10分钟，然后摆上发酵好的花卷，盖上盖子炖煮10分钟，关火焖2分钟即可
喜欢吃辣的可以加干辣椒哦，豆瓣酱是不辣哒。小葱焖煮会发黄，可以提前加点小苏打（介意可忽略）
