一种味道记住一座城。
每个人的心底都有一道灵魂美食，你的灵魂食物是什么呢？
爱吃的人运气都不会差，毕竟食来运转。
吃货的世界唯有美食不可辜负。
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生活中，我是一位围裙妈妈，热爱烹饪。
做饭不仅是满足家人的味蕾，更需要有激情和创造力。
要是您每天为了吃饭而迷茫，那就关注我吧！吃饭从此不迷路。
今天和友友们分享一道美味佳肴----家常版菠菜鸡蛋卷。
据说，有一年乾隆皇帝下来微服私访，来到了尚田的普济寺，由于天色比较晚了，所以皇帝就准备住在这里，当时大家又饿又困。
这时厨子就要准备给皇帝的饭菜，是一道菠菜鸡蛋卷。因为菠菜是在寺院中，所以说做了这道菜，别看食材不怎么珍贵，但是皇帝却吃的津津有味。
乾隆皇帝就想，这么好吃的一道菜，叫什么名字呢？于是他把厨子找了过来，厨子答道“红嘴绿鹦哥，金杯黄玉卷”，乾隆皇帝便记住了这道菜的名字，心里还在想，回到京城以后，还要御厨做这道菜。
皇帝，把菜的形状颜色以及味道，都描述给御厨，然后御厨按照描述的样子，做给皇帝吃。皇帝只尝了一口，就把筷子扔在地上，非常生气地说“这哪是红嘴绿鹦哥，金杯黄玉卷，欺君可恶，推出去砍了”，其他的厨师，也吓得浑身直冒冷汗。
第二天，又一位著名的厨师做了这道菜，结果和第一个厨师一样，也被杀了。大臣们都着急了，于是，马上给皇帝说，要去请普吉寺的厨子，来到京城，怎么样？皇帝点头同意了。
第三天，寺院的厨子解释道，当时只知道，他是远道而来的客人并不知道他是一名皇帝，只是为了把菜名说得好听一点……，其实那只是普通的菠菜鸡蛋卷而已。由于当时大家都劳累饥肠辘辘，所以吃得起菜肴感觉美味。
皇帝恍然大悟，决定要厚葬以前被误杀的御厨，还说今后不再乱杀人了。
（1）首先水开，加一勺盐和食用油，放入胡萝卜丝烫1分钟捞出
（2）再放入菠菜、虾、盐和油
（3）烫个30秒捞出控干水分后和胡萝卜放在一起，打入三枚鸡蛋调味
（4）加盐、鸡精、胡椒粉，再放一勺面粉，充分搅匀后放在豆腐皮上用筷子铺平
（5）再从一头给它卷起来，放入蒸锅上汽蒸10分钟左右，生熟后切成均匀一点的厚片
（6）摆出一个好看的造型小碗中加蒜末、生抽、香醋、芝麻香油搅拌均匀蘸着料汁就可以开吃了，你也做起来吧。
家常版菠菜鸡蛋卷，营养爽口下饭好吃到停不下来，在家轻松搞定，不出门也能解馋啦！烟火人间，风味长存，当你品尝美味时，一切都会因此变得更加美好。友友们快去安排起来吧！
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