蒸茄子卷子的做法大全（蒸茄子的做法大全广东）

素菜怎么做好吃，关键是调味料，一个简单的蒸茄子，只需要调一个好吃的酱香小料，茄子立马变成超级下饭菜，谁说减脂期食物不好吃，按我的方法做，就没有不好吃的菜！

By 四毛家的小窝 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 长茄子 2个
• 蒜 一头
• 蚝油 20克
• 酱油 15克
• 植物油 20克

做法步骤

1、长茄子洗净上锅蒸30分钟，茄子蒸好以后中间用刀切开一刀露出内芯

2、大蒜切末加上蚝油和酱油调成酱香小料

3、把调好的酱香小料铺匀茄子

4、油烧热后泼在小料上

5、这样小料就会激发更多的香气

小贴士

这道菜大蒜可以多一些，蒜香味会更浓。最后油一定要烧热，趁热泼在小料上，这样才会酱香味更浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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