烫面豆腐卷子做法视频（豆面卷子的做法视频教程）

老少皆宜的主食豆腐卷。

·主要食材：事先醒好的烫面、含水较少的老豆腐、葱花、食盐、五香粉和熟油。

·把事先醒好的烫面擀成薄饼，向面皮中撒入适量食盐，按压食盐颗粒，避免后面抹油时食盐异位，咸淡不匀。

·再向面皮上撒入花椒粉，同样方法也按压一下。

·加入熟的食用油抹匀，均匀撒入先准备好的葱花，喜欢葱香味的可以多加一些。

·把少水的老豆腐用手捏碎，均匀撒到面皮上，注意面皮的一边要多留白一些，以方便后边卷起来。

·开始卷豆腐卷，将豆腐卷切成均匀的小段，大小以拿取方便为准。

·将切好的豆腐卷摆入锅中，冷水上锅，水开后转中火，上气15分钟后关火。

香嫩可口的豆腐卷出锅了，你也快来试试吧！