一锅鲜卷子的做法是死面吗还是熟面（蒲城烫面卷子做法全过程）

和点面蒸卷子。

1. 这面已经提前醒好了，现在开蒸，开擀，把它擀成长方形，擀长了。

2. 倒点油，把油抹开，对折，开擀，再把这面遮上，再擀擀，擀薄了，擀得越薄越好。

3. 看看这小面，跟小抽子一样，抻好了，开卷，连缠带卷，这就快卷好了，卷成一个，搁边上。

4. 这时候都卷好了，开蒸，上锅蒸三十分钟，就熟了。

看看怎么样，一会把它切开，切好的卷子，看看这效果，可以吧。