粘卷子是什么（粘卷子正确方法）

快过年了，想起家乡的美食。

做豆腐剩下的豆渣不浪费，用来做烧卷子

首先准备的材料有，粘米粉，面粉，豆渣，葱姜蒜剁碎，盐菜（我没有用梅干菜代替），辣椒面，芝麻，一个鸡蛋，放少许盐。

配料上图，所有配料调和一起，用一碗温水和面，用筷子搅拌，再用手揉搓面团

揉成这样长条面团

晾凉切片

炸完凉了，酥脆。喜欢的朋友可以试试