咸卷子的做法教程（死面咸卷子的家常做法大全）

昨天早上在食堂吃了个咸卷，一直感觉不地道，又念念不忘。怎么办？自己做呗！

四量杯面粉，5克发酵粉，温水和面，搅成絮状后下手揉成光滑面团，然后放地板上发面一小时（地暖，地板上发的快）。

一小时后，面发至原来两倍大，掀开笼布有蜂窝状，发好了。将面移置案板上揉匀，擀成长方形形状。表面抹一层均匀的油，洒入椒盐、葱花，涂抹均匀。卷成团，切成一个个小剂子，放入蒸锅醒十分钟。

时间到，开火！水蒸汽上来后再蒸15分钟，关火，不掀盖焖5分钟。之后出锅，香喷喷的咸卷出炉啦！

神兽去学校已经第三天了，前两天简直没心情做美食。不过看钉钉在线直播，神兽在学校的日子有滋有味，我小看了他的适应能力。距离高考还有188天，加油吧，神兽！