平谷粘卷子最正宗的做法（北京平谷的粘卷子的正确做法）

家庭版粘卷子。

看这是又做什么？把面饼擀的挺薄，小花卷看着好漂亮，又卷了一下，更有意思了。炸麻花别着急，您往下看。

·扁豆和蒜切好了，又起锅烧油，放入猪肉片翻炒。

·肉片做的差不多，又放入了扁豆焖一下。这和刚才做这个面食有什么关系？你再看看，这是弄个卷子样子，放到了锅中菜上。

这是要做一个家庭版的扁豆粘卷子。这是一道北京平谷的美食，前几年去平谷曾经吃过，那里的粘卷子有多种，其中就有扁豆肉片粘卷子。学着做一次，别说做的还有模有样，吃起来和在平谷吃的味道一样，卷子更入味，还筋道，感觉比在平谷吃的还要好。这次尝试很成功，今后想吃了还会做，这就是有滋有味的生活。再来碗鸡蛋西红柿汤，又是完美一餐。