锅贴卷子怎么做又脆又香酥的（粘卷子的做法最正宗的做法）

懒人锅贴。

用昨天包饺子剩下的饺子皮和饺子馅，今天来做个锅贴，皮薄馅大、焦香酥脆。

·饺子皮擀成薄薄的圆饼状，放上馅料，用刷子蘸水顺着边上刷一层水，从一边卷起来，两边用手按压紧。

·电饼档喷适量食用油，包好的生胚一个一个摆放电饼档中，盖上盖子煎至微黄。

·碗中放一勺面粉、适量清水，搅拌均匀备用。

·底部煎至微黄，放适量兑好的面粉水，再喷上适量食用油，盖上盖子煎三分钟，煎至底部焦黄盛出装入盘中。

这样做出来的懒人锅贴，外皮焦香酥脆，皮薄馅大，一口下去太满足了。