山东面食卷子的做法大全视频（山东面食的做法大全图片）

教你在家做山东名菜煎饼卷大葱，比饭店的还好吃。

·首先盆里放三碗面粉，加三克盐增加筋性，用凉水和面搅成絮状，揉成面团醒面十分钟。

·十分钟后将面团揉光滑，搓成长条分成大小均匀的面剂。

·取一个面剂擀成薄饼，表面刷油，撒上一层干面粉防止粘连。

·像视频中这样叠起，从一头卷起，收尾处压在下面，用手按扁擀成薄饼。

·电饼铛预热，不用刷油，放入生坯烙至底部变色，翻面盖上盖子焖三十秒，再次翻面烙至两面金黄熟透出锅。

·接下来准备一根大葱切成段，蘸上黄豆酱，放上一张薄饼，放上葱段卷起来，美味即成。

这样做的卷饼卷大葱葱香浓郁，薄饼筋道，越嚼越香。

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