杂粮卷子做法（山东杂粮煎饼面糊配方）

今天想吃点粗粮了，用玉米面、燕麦片、白面做个油卷子。[笑]早晨起来先烧水，烫了一勺玉米面。

等玉米面微凉，再加上燕麦片和白面。三样面的比例是：白面、玉米面、燕麦片分别4：1：1，加5克酵母。

中午回来面也开了。不用揉直接擀成稍微厚点的片，我不用油酥，直接用调好的芝麻酱代替油酥，营养又健康！[强]

撒了点盐、葱花、火腿碎。再卷起来，切段。就可以上锅了，醒发10分钟，开火。开锅蒸15分钟。

特意贴锅边上，微微有点疙；营养健康的杂粮卷子吃起来吧。

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