原创 临夏州疾控中心
一年一度令人兴奋又紧张的“考试月”6月即将来临，这不仅是每个考生人生中面临的一次重要考验，也是对每位家长的一场考核。
复习、考试期间，孩子的大脑活动处于高度紧张状态，对氧和某些营养素的消耗和需求更多。在这个特殊时期，家长们都绞尽脑汁为孩子做出美味丰盛、营养均衡的“大餐”，为孩子的“最后冲刺”攒足能量。
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究竟怎么样才能让考生吃得既可口又营养健康呢?
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早餐要吃好
复习期间，葡萄糖是大脑能直接利用的唯一能量。如果不吃早餐或早餐吃得不好，血糖水平降低，就会产生饥饿感，反应迟钝，从而影响学习效率。早餐食物的摄入量也不宜过多，以免影响午餐的进食。
食物摄入要充足
由于天气炎热，加上学习紧张，孩子的食欲会有所降低。此时家长应选择一些孩子平常爱吃的食物，变换花样做可口饭菜。主食数量充足，以保证充足的能量供应，含有丰富B族维生素的杂粮、豆类对增进食欲起到很好的作用。
保证优质蛋白质的摄入
可选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等，这些食物不仅含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、维生素B2等。鱼、虾、贝类尤其是深海鱼富含DHA和EPA，有助于提高大脑功能，增强记忆。
建议考生每天摄入100～150 g瘦肉、一个鸡蛋、500毫升牛奶，以及适量的豆制品。
每天食用新鲜的蔬菜和水果
新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，还可增加脑组织对氧的利用。这类食物还可以帮助消化、增加食欲。
注意色、香、味的搭配
食物的感观对孩子非常重要，色、香味俱全的食物可促进消化液分泌，增进食欲。
卫生问题不容忽视
备考期间的饮食首先要做到安全卫生，以免考生误食不洁的食物而引起胃肠道不适，影响考试。备餐时要注意将生食、熟食分开，保持食物新鲜，不要在街头小摊上买东西吃，不吃或少吃冷饮。此外，食物放入冰箱内并不等于进了“保险箱”，剩菜、剩饭及存放时间较长的熟食品，吃前一定要彻底加热灭菌。
创造轻松、愉快的就餐环境
在进餐过程中谈一些轻松、愉快的话题，有利于消化液的分泌和食物的消化。
保证充足睡眠
只有睡眠充足，考生才有足够的精力去应对高强度的考试。考生每天要保证7小时以上的睡眠时间。同时，考生晚餐可以吃一些富含镁的食物，如葵花籽、南瓜子、芝麻、核桃等，以及睡前喝一杯热牛奶等，以助于放松精神、促进睡眠。
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考试：考完一科忘一科
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考试前一天晚上，准备好准考证等考试用品，并把这些物品统一放在一个透明的文件袋里，再认真阅读一次准考证上的考生须知，做到有备无患。
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“考生拿到试卷，先检查试卷是否有破损、漏印、字迹不清等问题，然后在指定位置认真填涂考生信息。”温晓新说，在开考铃响之前，可利用空余时间快速浏览试题。
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考试过程中遇到难的题不要苦思冥想，暂时放下，先确保会的答对，试卷基本答完后再回看做留下的难题，遇到不会做的题也不要留下空白，尽量写到知识点。每科考试结束后，考生应收拾好自己的物品，迅速离开考场。
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交卷后，结果已经不重要了，不要对答案，考一科，忘一科，免得知道了自己的错题，影响下一科的考试情绪。
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