昨天下班回家想吃包子，但因自己没做过，但因上次表妹做的包子成功了，我也信心满满的说我也要学做包子，怕失败还和妈妈视频教我怎么和面放多少酵母。
在和面成功还大言不惭的和妈妈说过年回家我做包子给妈妈，妈妈还在开玩笑说“她做给我们吃，还是我做给她吃”，看着妈妈耐心的教我和面大半小时，在对比平时我教妈妈玩手机不耐烦的样子，这一刻羞愧快要把我淹没。慢慢掩盖我想做包子的信心。
虽然有妈妈的指导，但半小时去看发面还是失败了，我还以为是发酵时间不够，这只拿了一半出来做成死面馒头，刚出锅还是可以吃的，很有嚼劲，但放久了就成石头嚼不动了，还有一半放冰箱看是否会二次发酵。
第二天早上去看还是没有发酵，这次失败的原因总结一下，1、应该是我在弄面粉没有按比例，因为家里没有称就是大概了一下。2.在网上查了一下，发面的温度不对，我把它放冰箱，冰糖温度太低，导致面发不起来。3、在网上买的酵母没有去弄清楚使用方法。
失败了并不可怕，可怕的是我冰箱还有差不多2-3斤发面失败的面团，要怎么做才能不浪费，面团可以做什么好吃。
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