烩菜卷子的做法（正宗烩菜的家常做法）

饺子，是北方人常吃的面食之一。饺子里，可以包的馅很多。

粉条，我们只是在包子、蒸饺、菜卷里面包，在烩菜的时候放。这是我从小学到的。

二十年多前的一天，我和爱人一起去看他的姑姑，老太太很热情，急急忙忙开始准备包饺子。那时老太太还在农村居住，购物很不方便。

老太太当时做饺子馅的时候，里面有新鲜的莲花白、大葱、生姜、黑木耳，但是，她还放了让我感觉很神奇的粉条。

出于礼貌，我默默地和她一起做着这些准备工作，一起包饺子。出乎意料的是，当饺子煮好后，味道还不错。

如今，当年那个慈眉善目的老太太，已经去世两年多了。

刚才我在做菜卷的馅时，猛然想起了老太太曾经给饺子里面放的粉条。想起了老太太永远的笑容，永远的慈眉善目。

老太太，安息吧！

你不知道的是，你做的有粉条的素饺子，还让我一直念叨着。