荞面蒸卷子里面放土豆丝的做法（莜面蒸土豆丝的正确做法）

荞麦面素蒸饺。

今天来做点荞麦面的素蒸饺，再炒个土豆丝，熬个小米粥。

·先来把包菜切一下，切好后放两勺盐，让它出出水。

·泡透的粉条开水里过2秒，加老抽、食盐、葱油，给它入个味上个色。

·把包菜里的水挤一下，再稍微切一下。

·再来切点胡萝卜丝，胡萝卜最好用油炒一下，炒过后营养更有利于吸收。

·炒至八九分熟，关火，加入包菜和粉条。

·面也醒好了，开始包。素馅没有肉馅的好包，包一个素饺子的时间能包5个肉饺子。

·上锅蒸六七分钟就好了。

·看这小米粥也熬好了，稀稠刚刚好。

·淋上蛋液，倒出来晾一下。

·再来炒个土豆丝。土豆丝是我家几乎每天都会吃的菜，其实土豆不算菜，属于主食，但是孩子爱吃，就把它当菜。

·饺子也蒸好了，盛上美味的小米粥开饭。