“淄博烧烤”爆火，带动了普通三线城市淄博知名度大幅提升，也无疑促进了当地经济发展。根据网络数据，仅五一“烧烤节”期间，淄博就接待游客1000万人次，旅游收入高达50亿元。
在当前经济低迷、消费遇冷的大形势下，这无疑让其他城市包括更大和具有更多旅游资源的城市都看红了眼，私下里惊羡不已。
不少地方都在研究“淄博模式”。淄博烧烤的“卷子”，值不值得其他城市“照抄”，又能不能“照抄”得了呢？
我们来看一看淄博这张“烤卷”的“答题要点”。
首先，淄博这个地方从官府到民间，历来有崇尚务实之风。
淄博的历史可以远溯到三千五百年前西周初期，姜太公姜子牙因灭商兴周功勋卓著，第一个被封为异姓诸侯，封地临近东海。姜子牙在这里建立齐国，国都营丘，就是现在的淄博市临淄区。
由于靠近海边，这里土地受海水浸蚀形成大片的盐碱地，很多地方寸草不生，粮食产量很低。齐国建立之初，百姓缺衣少食，人口稀少，文化落后，几乎是蛮荒之地。
齐国司寇营汤表面上宣扬“仁义”治国，暗地里却受贿舞弊，徇私害民。姜太公怒斩其首，实行法治，以安定民心。
当时姜太公认识到，如果在这里强制推行周礼，就容易产生矛盾，不利于社会安定，于是“因其俗，简其礼”，推行符合当地实际的文化政策，获得了当地土著居民的广泛拥护。同时，大力改良土地，发展高粱、稻谷种植，解决人们“吃”的问题。在此基础上，又因地制宜，大力发展金属冶炼、丝麻纺织、渔盐业等手工业和商业， “农、工、商”三措并举，很快盘活了当地经济。
不久，齐国制造的衣服鞋帽、出产的鱼盐就流通到各个诸侯国。齐国由一个偏僻荒凉的小诸侯国一跃而成为雄居东方的大国富国。
第二，齐国邻近鲁国，民众受传统儒家文化熏染，民风淳厚，向来是礼义之邦。
“烧烤节”期间，淄博市民组织车队，免费接送游客，沿途送茶送水，甚至让找不到住处的陌生游客住到自己家里，可以说是齐国乐于助人的“古风”遗留。想一想某些地方，外地人要手里拿着人民币问路，简直不是一个国度；
烤串上的肉块大到让人眼前一亮，价格却低廉到让游客惊呼，比一比某些城市五、六块钱一串却像签子头上沾了一些肉糜似的同类产品，不由不让人想到“厚道”两个字；
游客蜂拥而至，酒店不但不涨价，反而大幅降价。很多地方尤其是旅游城市，到了旺季，或者是开个糖酒会、招商会等全国性的大型会议，甚至在中招、高招期间，大、小酒店、旅馆价格都是一倍、两倍甚至数倍地往上翻番。
普通2块钱一瓶的矿泉水，在景区可以卖到五块、十块，如果说有些景区是因为运输成本高、难度大的话，那机场、高铁站、高速服务区的高物价又有什么理由？其实不过是利用了自身的垄断地位而又失于监管罢了。
在很多人看来，淄博“爆火”“出圈”以后，也在一定程度上形成了自己的垄断地位，按惯例商品、服务价格有所上涨是必然的。但淄博不是这样，不涨价还要降价。这当然要靠当地主政官员的高瞻远瞩和相关部门的严格监管。
淄博“烧烤节”的成功，离不开上层的筹划运作，离不开中层的执行到位，但更离不开普通民众的自觉遵守。 “烧烤节”期间的淄博，如同闷热的夏季突然吹来一阵清风，透人心脾，让人见识到什么是传说中的“政通人和”。
第三，说到“政通人和”，就不得不说到淄博的主政官员、各级领导和各类部门。他们有很多优点，有很多不同于其他地方的观念和做法。但根本上只有一条，就是他们真正把“人民群众”装在了心里。
从最初疫情期间来到淄博“隔离”的那群大学生开始， “管理”和“被管理”者就应该建立了十分融洽的关系，否则就不会有后来的“烧烤饯行”，不会有“春季之约”，当然也不会有火出圈的“淄博烧烤”。
从烧烤强力切入，也体现了主政官员敏锐的眼光、善于捕捉机会的魄力和务实能干的作风。单日接待游客超20万人次，同比增长50%以上，人员的吃、住、游玩，原材料供应、食品安全、服务质量、价格管理，都是对当地管理能力和执行能力的严峻考验。
他们预先应该设想到了各种可能遇到的情况，紧急增修的停车场、不对外地游客进行违章罚款、严控酒店行业价格、增设“淄博烧烤专列”、建设露天幕挡等等，无不是以服务游客为中心。
游客来到淄博，与其说是为了享受烧烤的美味，不如说是为了体验那种真正受尊重被厚待、心里安宁不怕受欺诈被“宰客”的感觉。这不只是“人间烟火气”，更像是理想中的“世外桃源”。
淄博的管理者厚待了外地游客，更没有忘记本地居民。“烧烤节”过后，对市民免费开放的各旅游景点，算是对“烧烤节”期间受到“委屈”的本地居民的一种补偿。虽然经济意义不大，但也更加说明淄博的城市管理者心中有群众，心中有市民。
可以说，首届“烧烤节”，淄博交出了一份令人满意的答卷。
但是，其他地方如果“照抄”这份答卷，还是要好好掂量掂量自己的管理能力、执行能力怎样，当地民风怎样，最关键的是“人民群众”在城市管理者心中的分量怎样。那些一换主政领导就大修“马路牙子”的地方，还是趁早不要东施效颦的好。
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