大蒸饺配辣椒油真绝了，好烫。终于掰开了。
·先和一块面，三百克面粉里加七十克的玉米淀粉，这样蒸出来会更透明一点。盐来一小勺，先加进去和匀，必须得用开的热水烫一下，搅到没有干粉了以后，煮的面晾凉了以后再揉，要不然手弄的烫秃噜皮了，太烫了。
·刚才忘了放油了，来一勺猪油，没有的话就直接用食用油就行。煎个鸡蛋，下锅以后一直搅，鸡蛋煎出来就比较碎。今天做西葫芦，三鲜的西葫芦还有胡萝卜，提前杀一下水。然后里面放了一点米粉，可以在里面吸水，就是虾皮、木耳。鸡蛋没了，就这些东西，来一点盐，香油来一点，花椒粉来一点，牛肉粉。
·放这几样调料就行，素馅本来吃的就是鲜味，调料放多了也不好吃，这馅老好吃。看这个面和的挺好，不软不硬，正好切的是一格。把剂子切的大一点。
外面教作业的又开始着急了，又开始吵吵，还好不是我教的，我教的话我家现在房顶都得掀了，最烦就教小孩写作业。我觉得今天馅调的非常好吃了，特别鲜嫩。在厨房录视频了，然后听见客厅里那个声音不对，就赶紧把厨房门关上，不要打扰我录视频。
不想捏了，随便包，包得了。怎么吃不是吃，反正自己吃，有点丑。算了就这样，看我这一锅包的这也太随意了，大的大小的小，美的美丑的丑。
·上锅蒸十三分钟就行了，调一个灵魂蘸料：蒜末、辣椒面、牛肉粉、花椒面来一点，盐来一小勺就行，淋上热油，太香了，一勺生抽、两勺醋，蒸饺也好了。
烫面三鲜大蒸饺小蒸饺，装盘准备吃饭。三鲜蒸饺，这个馅老鲜了，忘不了小黄瓜，我让他说好不好吃他不说。好吃吧。
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