酵母发面蒸卷子步骤视频（用安琪发面的正确方法蒸花卷）

为儿子准备晚餐的第3天：大花卷。

每天给家人做饭是我最大的幸福，今天咱们做一个蓬松暄软的大花卷。

·170克温水加3克酵母、10克白糖促进发酵，用勺子搅匀放一旁备用。

·300克面粉放入调好的酵母水和成一个软硬适中的面团，盖上盖子醒发20分钟。

·面团醒好了用擀面杖把它擀成一个薄厚均匀的大面片。

·加入适量的盐擀开，再加入少量的食用油抹平。

·最后加上干面粉把它卷成卷，用刀切成大小均匀的面剂。按照我视频里的方法做成花卷的模样，视频里有很多花卷的样式去搜就可以了。

·花卷做好了，放进蒸锅里继续醒发20分钟，大火蒸12分钟就出锅了。

一锅蓬松暄软的大花卷就做好了。看有没有食欲，儿子就喜欢这妈妈的味道。花卷做好了，等儿子回家吃饭。