河南人爱吃馍
但是更爱吃烙馍
而且是毋庸置疑的
有人说天津大饼可以卷一切
咱河南的烙馍也不逊色
从辣椒茄子韭菜土豆
到鸡丝羊肉片牛肉块儿
荤素打成一片
甚至连馓子大葱酱豆
也是吃烙馍时的常客
一卷一裹一口咬下的幸福感
河南吃货都懂
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郑州街头主打烙馍卷菜的馆子并不少，但像这一家人气这么旺的，却是可遇不可求。南大街上的这家小馆子，一到饭点就人气爆满。不仅楼上楼下坐满人，就连屋外的小马扎也是“一凳难求”。用老客的话讲，要来只能挑工作日来，如果周末来，准没位！
喜欢这一口的，基本都是妥妥滴河南胃！别问哪道菜最适合搭配烙馍吃，因为在这里，只有吃不下，没有卷不了。
一位小哥告诉我们，自己每次来这儿吃饭，一顿至少八张烙馍起步。胃口大是一方面，重点是吃起来特别对口味，还有种回家吃饭的亲切感。
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「铁板鲈鱼」
铁板鲈鱼，按理说这道菜不应该出现在烙馍卷菜的馆子里，但出乎意料的是，这道菜不仅出现了，而且几乎是桌桌必点。
老客告诉我们，这道菜主打一个酱汁浓郁、咸香微甜。虽说不是烙馍卷菜的最佳CP，但是当细嫩的鱼肉裹满酱汁后卷进烙馍里，也是别样的舌尖体验。
「京酱牛肉丝&随便炒」
京酱牛肉丝，那可是吃烙馍卷菜的老搭档了。牛肉丝细且嫩，裹满了酱汁后呈现出诱人的色泽。直接空口吃，咸鲜可口，带着微微的甜味。在少许葱丝辛辣味的点缀下，瞬间解腻。夹起一筷子塞进烙馍里，烙馍的香韧和牛肉丝的鲜嫩交相呼应，让人停不了口。
随便炒，别看这道菜的名字很随便，做起来可是相当考验手头功夫。韭菜、粉条和鸡蛋，在猛火快炒下重获新生。鸡蛋的嫩、韭菜的鲜，还有粉条的嫩，融为一体。夹进烙馍里，一口咬下的幸福感，无法言喻。
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馆子已经开了差不多20年，这么多年以来，店内点了炒菜，烙馍都是免费供应。除了烙馍外，还有现打的小烧饼和稀饭，也是免费的。听一位正在后厨忙着制作烙馍的大姐讲，因为他们家烙馍和小烧饼都是现做的，特别受食客欢迎。曾经有位食客，一次吃了18张烙馍。
来这儿吃饭的除了附近的住户，还有公司把聚餐定在这里。他们说，量大实惠还美味的馆子可不多，这一家绝对是最佳选择。如果你也爱吃烙馍卷菜，有空可以带着家人朋友去坐坐哦~
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星月烙馍香民间菜小烧饼（清真）
地址：郑州市南大街和南学街交叉口路北
营业时间：11:00—14:00 17:00—22:00
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