今天分享一道不能错过的肥牛豆腐卷！豆腐被肥牛卷包裹，充分吸收了肥牛的肉香，最后裹上满满的酱汁，口感柔嫩，一口咬下去真的绝了～酱汁淋在米饭上，也是停不下来的味道呀～
By 厨房笔记-fang
用料
- 淀粉 一勺
- 糖 5克
- 蒜末 2瓣
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 5克
- 老豆腐 1块
- 肥牛 100克
做法步骤
1、调个酱汁：碗中放入蒜末，
2、两勺生抽，
3、一勺蚝油，
4、一勺料酒，
5、少许盐和糖，两勺清水搅拌均匀
6、把豆腐切成1cm左右的条状，
7、肥牛平铺，把切好的豆腐卷起来，
8、卷成这样
9、再薄薄的撒上一层淀粉
10、锅中刷一层薄油，小火煎至变色，
11、倒入酱汁，
12、煮至汤汁浓稠，撒上白芝麻即可！
13、酱汁浓郁～肥牛和豆腐入口即化
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