烧卷子的制作方法视频（烧卷子做法视频教程）

五香油酥火烧不用烤箱也能做。

说说如何制作五香油酥火烧！

1. 好久没吃火烧了，今天来做火烧，外层酥脆内里层多又柔软。今天做家里面经常吃的五香口味的，学会了就不用去外面买了，喜欢吃火烧的朋友一起来做。先和上点面让醒发着。面粉中加少量白糖和发酵粉，用温水和面发的快，和成一个偏软的面团，盖保鲜膜醒发。大概半小时醒发了，稍微发起就行不用全发。

2. 揉面排气擀成一个长方形薄饼，面粉、五香粉、盐调成油酥，用手抹均匀再撒上干面粉。

3. 从一边卷起，再切成大小均匀的剂子，两端捏紧防漏油酥，像我这样做就可以。两头折过来最后整理一下，再擀成厚约一个硬币的饼坯。

4. 表面全部刷上清水，洒白芝麻。小饼全部做好开始上锅烙。平底锅倒多一些的食用油，小饼挨个摆入，底部焦黄翻面多翻几次，我翻了三次面上色还是挺均匀的。摁压回弹小饼就熟了，可以出锅了。

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