病号饭偷懒了，两条鲅鱼一盘辣椒炒鸡蛋。
大家好，又是饭愁时间！
1. 每天还是定时定点往医院送饭，但是也不知道送什么，反正是肉类的菜，得花时间长点，有时候也没时间。所以今天偷了个懒，就去市场买了两条鲅鱼，而且这两条鲅鱼是做好了、做熟了的。看一下卖相，还行，两条鲅鱼也不贵，10 块钱，这样有鱼了，这样肉菜就算是解决了。偷了个小懒，有鱼蛋白质的补充就不愁了。
2. 做一个蔬菜类的，把蔬菜的维生素的营养都给它跟上去。蔬菜准备做一个辣椒炒鸡蛋，这个辣椒不是辣的辣椒，只是想借一下辣椒味。鸡蛋也打好了，准备操作一下辣椒炒鸡蛋。起锅倒油，油热之后放入鸡蛋，把鸡蛋煎一下，油一定要让油热，油热之后鸡蛋才会受热膨胀，煎出鸡蛋花。鸡蛋都固定住之后，用炒勺弄一下，用勺子弄一下，把鸡蛋分成大块。这个时候就会有很多分歧的，如果想吃鸡蛋吃的老一点，现在就直接把辣椒一起放进去一起炒。如果想吃鸡蛋嫩一点的，就把鸡蛋盛出来，单独炒辣椒，把辣椒炒熟之后再把鸡蛋放进去。因为我们家一直是我做饭，所以家里人让我弄的这个口味，就是喜欢吃老一点的鸡蛋，因为老一点的鸡蛋入味更好吃。我们家是感觉是这样，就是鸡蛋和辣椒一起炒，炒出辣椒味，然后让辣椒味浸到鸡蛋里面，那时候鸡蛋才会香。
3. 一段时间之后，辣椒差不多也熟了，调一下味，调味很简单，只放盐就可以。放上盐之后，把这个翻炒一下，让盐味炒入均匀之后，这道辣椒炒鸡蛋就可以了。
朋友们，两条鲅鱼一份辣椒炒鸡蛋，因为时间关系，只能是今天，这个饭只能是先这样凑合一下，然后锅里面还有蒸了几个鸡蛋，一会拿上我就去送这个饭了。
今天的视频我们就拍到这里，我们下次再见，再见。
