By PP恰
用料
- 红薯 适量
- 白糖 适量
- 黑芝麻 少许
做法步骤
1、红薯去皮，削成薄片
2、卷起来，用牙签固定
3、七成油温下锅，复炸一遍会更酥脆
4、一勺糖加一勺水，熬至糖滴下会留下小尾巴
5、糖熬好后关火放入红薯卷，来点黑芝麻，拌匀晾凉即可
小贴士
在等待糖熬好的过程中，需要提前把牙签从红薯上去掉
红薯的营养功效
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
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