武威羊肉垫卷子的做法大全(武威鸡肉垫卷子正宗做法)

武威羊肉垫卷子的做法大全(武威鸡肉垫卷子正宗做法)

首页技巧更新时间:2024-10-08 01:55:34

夏天来了

夏天

一个多彩的季节

夏天

一个多情的季节

在一抹金色的夏阳里

感受到夏的温度

在一缕和煦的微风里

感受到夏的清新

问题来了,去哪避暑纳凉呢?

与荒漠野生动物园毗邻的武威荒漠绿洲生态园,是武威市民和外来游客避暑纳凉的好地方。一排排柳树、国槐、新疆杨绿茵如碧,桃树、杏树、梨树竞相绽放、芳香四溢。

荒漠绿洲生态园

01

以清净心

看世界

我们只愿心怀清欢,以清净心看世界。

02

芳香

四溢

荒漠绿洲生态园,不仅风景宜人、独具特色,这里的家乡菜和农家味儿,也是小有名气的。

今天,厨师苏兴红要做得,正是他最拿手的羊肉垫卷子。

制作秘籍

羊肉剁好了,下入滚烫的开水中焯一下。几分钟后,肉色渐渐变淡,除去锅中的浮沫,捞出备用。

配料有,桂皮、生姜、胡椒、花椒和线椒,另备少许辣椒段、葱段和蒜苗。

这段时间,就可以做卷子了。选优质面粉,加水和成面团。反复揉搓成形,再用擀面杖碾出薄厚均匀的面皮。撒上一层辣椒粉、葱花,从一边卷起,形成一个长条形。接下来,要切成宽约2厘米的面卷。

卷子来了

这个面卷的大小和薄厚是很讲究的,大

了不容易入味,小了又会变得松散 易烂。

来不及等待,舌尖味蕾的诱惑已经挑动着食客们手中的竹筷,美味诞生的时刻,也给大家带来了内心无限的满足感。谈笑间,一桌丰盛的家乡菜,成为彼此亲近交流的媒介,人与人之间的情感也在这美食的陪伴下相映成趣、相融相通。

《乐游武威》播出时间

新闻综合频道:11:50 18:10

凉州频道:11:30 22:40

公共频道:13:25 18:30

来源:乐游武威

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