今天给大家介绍一道平谷名吃：豆角粘卷子。
·温水和面，将无丝豆角洗干净，点火。今天用灶台做饭，用这个做饭比较香，大家可以试一试。
·等锅热了放点油，葱、姜、八角煸炒一小会，放入猪肉片，喜欢肥点可以多放点，那可老香了。尽量多炒一会，把肥肉里面的油炒出来。
·放入豆角之后再稍微的炒一会，简简单单的调个味，放入点生抽和盐就好了，其他就不要放了。放入生命的源泉就可以开始炖啦。
·进屋做卷子去啦。把之前的面拿出来，擀成一张大饼，尽量擀的薄一点，大一点。
·擀好之后散上花椒面和盐，散完之后擀一擀，让味道进入到面里面。
·放点食用油，防止面粘连。然后用张总的手法把油铺满没个角落，实在不会的朋友们可以找个辅助工具也是可以的。
·差不多就开始卷起来啦，卷成这样就可以啦，再切成一条一条的，切成这样，分成2小份就够吃了。
·放排算上，进锅铺在豆角上，稍微抖一下，防止粘在一起。放的时候千万小心一点，锅里热气别烫到自己。
·盖上锅盖炖个40分钟左右就可以出锅啦。
漫长的等待终于出锅啦，先盛卷子，盛的时候还是要稍微抖一下，懂的都懂。还是不和大家说了，实在饿了，我先吃去啦，期待下次美食的制作吧。
记得点点关注，评论一下，我们互相探讨美食，欢迎大家来品尝。最后祝大家身体健康，万事如意！
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