本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：巴伐利亚南大王
每年一到秋冬季，我家就开始大规模囤牛羊肉，冰箱里塞的是满满当当！无论涮火锅还是炒菜用，都吃的不亦乐乎，美味又有营养。
本篇我将结合个人多年的购买经验，分享一下如何在网上买到货真价值的牛羊肉卷，吃到嘴里满是扎实有韧性的肉感，而非廉价拼接肉！
另外文末我还会附上值得入手的品质牛羊肉卷推荐，以及双11入手好价，大家直接照单加购就好，记得点赞收藏！
一、看清执行标准号和配料表网购牛羊肉卷其实很简单，咱们只需分清是原切肉还是拼接肉就好。
想要吃到纯正扎实的肉香感，那必须是原切肉。它是从牛羊身上原切下来的整肉，煮好后肌纤维清晰致密，比较原汁原味，不会造成营养损失。
而拼接肉虽说也是用的真羊肉，但它是通过食品添加剂把碎肉块合成起来的肉，生产成本低。煮好后几乎没什么纹理，营养价值大不如原切肉，当然价格也更便宜。
那购买前如何区分这两种肉呢？最直观也最有效的方法，就是看清包装背面的执行标准号和配料表。
牛羊肉卷的原切肉执行标准是GB2707，配料表通常也只有纯羊肉、纯牛肉，简单粗暴。
如果执行标准是SB/T10379，那么这类牛羊肉就是典型的拼接肉了，同时配料表中也能看到各种添加剂，虽然都是合法的食品添加剂，但长期食用多少会对身体不好。
咱们只需记住这一点，网购牛羊肉卷时就能剔除掉大部分的拼接肉。接下来就在原切肉中再继续找口感更好的，比如上脑薄切肉卷、上眼肉等就更鲜嫩一些，有好价必须冲！
二、双11值得入手的品质牛羊肉卷推荐羊肉卷篇：①大牧汗上脑薄切羊肉卷
入手好价：23-26元/200g
推荐理由：我最近几次回购最多的一款羊肉卷，一开始只买了一袋尝尝，感觉不错又直接囤了12袋，五星推荐！
它的配料表中只有羊肉，是纯正原切肉，而且是精选的6月龄春羔羊的上脑部位，也就是一只羊最嫩的部位，肉质非常鲜嫩。煮好后多汁不柴，如果涮火锅吃，是首选。
哦对了，大家买羊肉有时也会分区域喜好，大牧汗是来自内蒙的品牌。草饲出的内蒙羊肉，个人觉得肉质更瘦，口感紧实弹牙。
▼如果觉得上脑肉超出预算，也可以买它家羔羊肉片，都是原切肉，好价在40元左右/540g，性价比更高，买的人也更多。
入手好价：18-21元/260g
推荐理由：不知道大家涮火锅时有没有吃过带月牙骨的羊肉卷，脆脆的口感，我真的超爱！卖家一般会称这种羊肉卷为高钙肉卷
。
如果你喜欢吃正宗的宁夏滩羊，涝河桥是不能错过的宝藏品牌！虽说它家不是大名鼎鼎的盐池滩羊，但性价比超高，我多次回购过这个牌子的原切上脑肉片、脆骨肉片、以及羊肉卷，用来涮火锅，味道都一流，是我很喜欢的扎实口感。
强烈建议大家先试试原切脆骨肉片，嚼在嘴里口感确实更丰富一些。
▼当然，原切羊肉卷还是性价比最高的存在，只要涝河桥放出好价（32元/480g），必须冲的！
③西鲜记羔羊肉卷
入手好价：27-29.9元/300g
推荐理由：西鲜记不用我多介绍了吧，正经的宁夏盐池滩羊，且带有国家地理标志，简直就是品质和美味的象征！除了略贵没别的毛病！
它家的原切羔羊肉卷是细长型，瘦肥比9：1，含脂率低，减肥党入。
涮煮后能看到明显的肉质纹理，嚼在嘴里不仅有肉香，还时不时的有肉筋感，很扎实很满足。再加上盐池滩羊的丰富营养，五星推荐！
▼歪个楼，西鲜记除了羊肉卷好吃，它家的法式羊排也超赞！煎烤后肉质鲜嫩又有一定嚼头，味道非常香醇，也是我多次回购的，好价在61.7-99元之间/500g。
之前分享烤箱时，好多值友都问我这是啥羊排，烤的这么外酥里嫩，就是西鲜记家的。平时也可以直接放煎锅上煎着吃，做法多多，超级推荐大家买来试试。
入手好价：59.9元/500g
推荐理由：额尔敦来自内蒙锡林郭勒盟，羊肉卷主要源自优质品种乌珠穆沁羊，所以羊肉香味十分浓郁，口感嫩滑有嚼劲，是货真价实的羔羊味。配料表简单干净，有黑白两款包装，随机发货，都是产地直供，里面的肉片质量一样的。
⑤草原宏宝内蒙原切羔羊肉片
入手好价：28.9元/500g
推荐理由：最后再推荐一个来自内蒙的老牌羊肉企业，它家羊肉卷全是羔羊原切，还是小肥羊等火锅连锁店羊肉卷的长期供应商。
个人觉得草原宏宝的羊肉主打性价比，口感上虽比不过乌珠穆沁羊、以及宁夏滩羊那些优质品种羊，但也都是羔羊原切，涮好后没啥羊膻味，肉片也挺鲜嫩，适合口感不太挑剔的小伙伴。
像下面链接里这种不分部位的传统羊肉片，遇上逆天好价能冲到20多块钱一斤，还是很划算的。
牛肉卷篇：①天谱乐食 安格斯谷饲原切肥牛片
入手好价：37.4元/500g
推荐理由：天谱乐食是澳大利亚TOP CUT在华投资的独资公司，供货对象多为国际五星级酒店和高档西餐厅等。它家推出的牛肉卷大都来自澳洲进口和牛、以及安格斯牛，且全都是原切肉卷，牛肉味浓郁。
澳洲和牛款经常断货，这次给大家推荐的是安格斯谷饲原切肥牛片，性价比相对和牛款更高一些。都是鲜肉厚切，花纹清晰，涮煮后口感筋道，好价一般低于50元/斤。
▼天谱乐食的牛肉卷种类不多，这款澳洲原切M3雪花烤肉片也比较推荐，肉质厚实，更适合煎烤着吃，美味！
②澳纽宝 澳洲谷饲原切肥牛片
入手好价：28元/500g
推荐理由：澳纽宝这款也是澳洲谷饲原切肥牛片，味道比较肥美，我买过一次之后又回购了两次，能吃出很明显的肉香味。除了涮火锅，用来做酸汤肥牛也是不错的选择。
③农夫好牛 澳洲谷饲原切肥牛片
入手好价：18.9元/400g
推荐理由：农夫好牛家的牛肉卷也大都以澳洲肉源为主，价格非常的实惠，400g不到20元拿下是常事，对于原切肉来说，很划算了，遇到了必须冲！
不过它家的肉卷普遍反应肥肉有点多，如果不喜欢这种口感的，可以煎烤着吃，或做成酸汤肥牛。
④万馨沃牛 原切特选上脑卷
入手好价：40元左右/300g
推荐理由：最后推荐一款多次回购的上脑肥牛卷，安格斯谷饲原切，基本没啥肥肉，属于瘦肉卷，味道非常不错，五星推荐！如果你看完这篇文章还在纠结于买哪款，那就无脑入这款，是不会出错的选择。
三、双11入手好价区间汇总
最后附上一张完整的双11大促入手价格表，给大家参考。
以上，喜欢记得点赞 收藏呀，么么哒~,
