（原创）在睡梦中，也在盼望着过年，总是梦到很多享望的喜事。早饭后，今天要做过年的饽饽（馒头），父亲也围上大巾（做饭围裙）调合面团，和好的面块后，大姐和二姐一齐在揉搓面团，母亲让我和三姐清摘铺锅草，（麦收的时候，把麦秆草上的麦穗剪掉，留着整齐的麦秆草，为蒸馒头铺在篦子上面的麦秆草，称为铺锅草）母亲切了一些细猪肉和葱花，是为了做花卷用的，切完后，她又用热开水烫洗了大半碗红枣，是准备做枣饽饽用的。
母亲在做过年的饽饽也很有讲究，在数量上也凑个吉祥数，因为家口大，使处多，做的般样也多，每一样各做十六个。称为十全十美！六六大顺！先做了十六个枣饽饽，这个比较好做的多，母亲先把面团滚成一个较高的慢头，用手指在顶上的中心处，插一个圆洞，在用拇指和食指把圆洞挤平，就在表面上留下印痕，再向内掐透，掐出对透的洞孔，把枣插进洞孔即可，再把四个方位全按照这种操作方法，这个枣饽也完成了。
做好的十六个枣饽饽放在热炕上开着（发酵）上面盖上干净的包袱，又盖上面的新被子，等开了就装锅开蒸。第二锅做花卷，母亲把揉好的面团擀成厚面饼，再加上少量调好的葱花肉馅，摊平后再卷成长条压严实，把两头用菜刀各顺切十几下，再把这切条的分成几组，三条为一组的捏紧，就会象荷花一样的做成了，特别好看，另一面也是如此的做法，再提起两头稍微拉长一点，再向内圏起，再把两面的花顺对成一体挤紧即可，最后在手捏的位置，插上两个大枣，这个花卷也完美的做成了。
花卷做好了，枣饽饽基本上也要开了，我和三姐早己把铺锅草摘好，把烧火的玉米秆子早己准备好了，大姐下来把锅里添好了相应的水，先放上井字锅梁，再加上锅篦子，把铺锅草放进锅里，再开始装锅，这十六个不太大的枣饽饽也刚刚装上，在烧火之前，母亲叫我把大门关上，母亲曾经说过，在蒸过年的饽饽和浆媳妇（参加婚礼）的饽饽，不能让外人进门，如果让外人进门的话，极容易踩了锅里的蒸的饽饽，此事真假不清楚，也没有什么考究，只是一种传说罢了，不过呢，此事还真碰到过一些古怪事情 ，记得有一次，家里蒸着一锅准备浆媳妇的大饽饽（去参加婚礼的大馒头），本村的一个人从外面走了进来，当时也没有什么太多的想法，结果真出了古怪了，停下火，打开锅盖后，两个眼睛登大了，看到锅里大部分的饽饽顶上，就象被小孩从上面走过一趟踏的足印完全一样，你不信都不行，事情就明摆在那里。以后呢，人们怕再出现此事，便想起一种破解的办法，进了门的人看到人家蒸饽饽，就要主动的帮人添上几把火，就可破解这种尴尬的事情。
我和三姐在锅台前烧火，我在旁边拉着风岘（风箱），我和三姐在下面烧火，母亲和父亲大姐二姐在炕上把十六个光头饽饽也做好了，便开始做翻花卷子，何为翻花卷子，就是把面团擀成适当的面饼，先把面饼对半折叠起来，再拾起一头对折叠起来，折叠的形状成了一个直角，用菜刀切下正三角的一个小角，再切下部分，把第二部分摞上面，再把那个直角摞顶上，最后用一根筷子平衡压住直角，两手用力压下去，把这根筷子抽出来，再用这根筷子交叉着平衡的压下去，这个用菜刀切出来的面饼，就做成了非常好看的一个花卷子，特别的漂亮。就这样又做成了十六个花卷子。
锅里的枣饽饽也熟了，等停了火后母亲也不迟不迟疑，直接把盖垫掀开了，一锅口又白又亮的枣饽饽呈现在眼前，大人小孩都眉开眼笑的看着锅里的枣饽饽，母亲赶紧拿过早己对好的粉红色，用一根筷子沾一下，点在枣饽饽的正中心，给这个枣饽饽增加了美点。这蒸饽饽点红也是非常讲究的，各有不同，过年的饽饽必须用红色点一下。结婚浆媳妇的饽饽就要用红双喜的印子盖印一下，例如结婚送日子，生孩子送汤米等喜气事，必须是红双喜。还有一些白喜事情，例如亲属家的老人去世的事情，绝对不能点红点或红双喜，一点也不能点红，这些事情半点也马虎不得。
把枣饽饽拾出锅后。又添加一点水，接着装锅，把十六个肉花卷也装好开蒸，等到肉花卷蒸熟后，己经下午一点多了，母亲把花卷上点上两个红点后，拾出一个放存大盘里，让父亲祭奠一下，便拿出四个肉花卷，取来一大盂黄豆芽，便开始吃饭，二姐和大姐也是轮换着吃饭，把光头饽饽也装上锅后就不能停火，等到这一锅也掀开锅盖时，一锅又白又香的大光头饽饽，让人喜笑颜开。
父亲拿过红颜色开始往光头上点红点，在每个光头上点完后，又在每个光头上围着红点点了五个红点，这样就成了六个红点。我奇怪的问父亲，怎么这些要点六个红点，父亲解释说，这是为了图个吉利，六六大顺的意思。紧接着又把翻花卷子装上锅，父母下午又磕了十六个鱼花，这个鱼花就是木匠把木板内碉刻成鱼形花纹的磕子，专为做面食准备的，把揉好的面团挤进鱼花磕子里压紧后，再把面团磕出来。清晰的花纹非常好看。等到开发起来，再装锅蒸。等到蒸熟后，也快黑天了，吃了晚饭后，母亲又调好一盆发面引子，等明天再烝两锅米糕，和玉米面子做成的米面 还要包一些甜糖角。
一宿无事早己睡了，第二天早上母亲就淘好了半锅大黄米（黍子米）。大黄米特别粘，和糯米一样，全都是粘性无比。焖了一大锅，早上每个人都吃了一大碗，母亲把锅盖挖到两个盆里，拌上少量的糖精水，现和面现包糕因为米糕是热的，基本上包完了，也基本上都开了，直接装上锅开烝。因为怕开大了，只能等到锅里蒸的差不多了，才能包。等把两锅黄米糕蒸完后。紧跟着，母亲又包了一锅糖三角，把这锅糖角烝出来的时候，正好吃饭。下午又做了两锅玉米面发面卷子，忙活两天，终于把这些面食做完了。当年的天气特别寒冷，父亲把这些做出来的饽饽，全放在廂屋里的一个大瓷缸里
。因为忙年特别的忙，到了晚上，父把放在背后阴冻着的猪头和四个猪蹄子，全都拿进屋里化开冻，从邻居家找了一块固体沥青（铺公路用的沥青）。找了一个破旧盆子，把沥青放进去，等全都溶化开后把猪头有毛的位置放进沥青里，稍涼后把这些沥青剝下来，在猪头上的猪毛，全被拨得一干二净。父亲又把四个猪蹄子也放进沥青里翻滚，立即捞出来，稍冷后，再把上面的沥青剥下来，猪蹄子上的猪毛 也被拨的一根不剩。连猪啼子上的外壳也给拨了下来。用热水清洗干净后，又把猪头上的杂乱的东西全都请清洗干净。
又把猪的心肝肺，也清洗出来，全等明天下锅煮出来为止，因为今年是小进，腊月二十九日过年，明天也相当的繁忙，又忙活了半宿才睡觉。又是一觉到明天，吃完早饭，父亲把这些洗好了的猪头，猪蹄子，猪的心肝肺，全都放进锅里煮着，母亲又割下一块不小的猪肉，让大姐剁肉丸子，又切下一块豆腐，加上一头大蒜和两棵葱花，还加上一块生姜和几棵香菜，这些肉丸子直剁了一上午，才完事大吉。父亲又把四个猪蹄子放在炉子上炖着，想炖成猪蹄子冻。
到了下午，大哥也从沙子口回来了，正好帮着父亲贴对子（春联）我和二姐开始清扫天井每一处地方，打扫没有半点尘土，把天井扫干净后，又把胡同口和街上的屋后也扫了个干干净净，等待欢渡春节。父亲和大哥把所有门上全都贴上了春联，完全呈满了喜气洋洋过春节，欢欣鼓舞过新年。
腊月二十九日早上，也是除夕。天刚亮，前海西村表叔骑着自行车来了，他又给我家送来了两条亚遢鱼和二条黑家吉鱼。母亲早己给表叔用面袋子装好了各种饽饽和豆包卷子什么的，还绑了四棵白菜挂在车把上，让表叔吃饭，表叔说什么也不吃了，说，因为家里也忙的要命，推着自行车就走了。我们吃完饭后，大姐二姐开始剁白菜馅了，母亲也切下一块猪肉，切成小肉块准备做饺子馅用的。忙活到中午，母亲又焖了小半锅小米饭，这是连自已吃，还要做隔年饭用的，在那个年代，虽然没有宗谱和灶码，也要相证牲的准备一下，在天井里对着屋门，摆了一个纸壳箱子 ，箱子里面摆上两双筷子，在放上一碗隔年饭，一共三隔年饭，天井里的天地棚里一份，锅台一角一份，另一份在正北的桌子上。
吃完中午饭，父亲去了大队办公室，准备为军人家属送光荣灯，母亲和大姐二姐开始包饺子了，先用开水烫了十二个二分钱的硬币，全包进饺子里，包了十二块糖，又包了十二个枣，又包了十二个花生米，包这些东西也都有个讲究的，谁在大年夜吃的越多，就是个好兆头。母亲她们正包饺子正欢呢，就听到一阵一阵的锣鼓声，大队正在为军人家庭送光荣灯呢，我和姐姐们听到锣鼓声也赶紧从家里跑到外面，这时候，锣鼓声从前街来到了后街上，父亲提着一个光荣灯走在前面，锣鼓队紧跟着走了过来，后面跟着一大群大人小孩，一齐凑热闹的满街跑，父亲走到刘善一家门口时，刘善一的父亲和母亲走了出来，俩人接过父亲手里的光荣灯时，也是眉兴高采烈的表示感谢！父亲和村里的书记一齐向他们表示尉慰问后，这才走向另一家，等送完了四家军人家属的光荣，已经华灯初照了。在那个岁月里，也不许人们摆供，也不许人们烧纸烧香，人们也是这样过来了。未完待续！2021年2月10日夜
