芝麻酱是我们80后儿时最喜欢吃的一种调料了，现在我还深深的记得小的时候用芝麻酱抹在馒头上，吃的那叫一个香，今天我给大家带来的面点就是用芝麻酱做的，我管它叫做麻酱千层饼，味道好吃极了，话不多说上菜谱吧
所需原料：面粉500克、酵母5克、泡打粉2克、芝麻酱150克左右
所需调料：盐适量、香油少许
具体做法：首先将面粉过一下细萝，然后将泡打粉和面粉均匀的掺合在一起，酵母用260左右的水稀释倒在盆里和成面团，打开压面机将和好的面团压成薄片放在案板上备用（酵母用水稀释可以促进面团的发酵）
第二，芝麻酱里加入少许的香油调匀，用刮板将它均匀的涂抹在面片的表面，接着撒上一层盐，再往上面撒一层面，从右向左边抻边卷起成圆筒后按扁擀薄放在笼屉里醒发半个小时，最后将千层饼放进蒸锅里大火蒸20分钟即可。（边抻边卷能够使饼的层次更多，撒一层面能够避免芝麻酱流出）
好了今天的面食就分享到这里了，谢谢大家对我的支持，欢迎喜欢面食的朋友关注我，一个拥有十五年餐饮经验的北京厨师。
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