东北驴打滚豆面卷子的做法（驴打滚黄豆面的做法大全）

食材：糯米粉 白糖 熟豆面 豆沙 玉米油 牛奶

1.糯米粉用牛奶和面，和成酸奶状（量多少自己掌握酸奶状即可）

2.碗中刷玉米油，均匀刷好，奖面糊倒入碗中，上锅蒸15分钟。出锅凉两分钟

3.面板上放上熟豆面，将蒸好的糯米糊放熟豆面上，揉成面团。面团分成两部分。一部分做驴打滚一部分做豆面卷子。

4.驴打滚~将面团擀成薄面饼，然后在面饼上面均匀抹上豆沙。然后从一端卷起来，切成自己觉得合适的大小块，装盘，驴打滚制作完成。

5.豆面卷子~将面团擀成面饼，然后撒上熟豆粉，再撒上白糖，在面饼上面适当搅拌一下，均匀铺在面饼上面，然后将面饼从一头卷起，切成大小自己觉得合适的小块装盘。然后将熟豆粉和白糖搅拌适量，将搅拌后的白糖豆粉撒在豆面卷子上面，豆面卷子完成。