花卷?肉龙?
听说我妈今天给我做花卷吃,我好开心。
·面粉里放点泡打粉、酵母粉、放点糖,温水化开。
·和面,揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵。
·佩奇馅调料:生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、鸡精、十三香、葱、姜,热油。
·牛牛馅:生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、十三香、味精、姜、洋葱、鸡蛋,热油。
·谁都拒绝不了的韭菜馅:韭菜放油拌匀,粉条放油、生抽拌匀,炒鸡蛋、虾仁、馓子、盐、鸡精、油。三种馅,我真能干(折腾)。
·面发好了,揉面排气,擀成大饼,放馅,卷起来。
·切开,两个摞一起,中间用筷子一压,一卷就好了。我不太喜欢这种馅露出来的,汤汁都流走了,而且都是油。卷成肉龙比较好,汤汁一点都不浪费。韭菜馅的第一次做,味道还不错。
·上锅蒸15分钟。
成品的样子还可以接受,味道棒棒的。三种都来点,哥俩的午饭就这了。弟弟的吃播时间,弟弟先吃的猪肉馅的,喜欢一口接一口地,一会就干掉了。牛肉馅的弟弟也喜欢,韭菜馅的今天没看上眼,一口不肯吃。弟弟今天吃的相当于早餐店里的两个大花卷了,没来得及烧汤,给哥俩搭配的牛奶也都喝完了。今天的投喂任务成功完成。
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