千层麻酱卷子的家常做法视频（蒸麻酱千层饼的做法全过程）

面食小月：像书一样的麻酱千层发面饼，一张一张真的超级好吃。其实做法也非常简单，没有想像的那么麻烦。给大家出个教程！

300克面粉、3克酵母，再加入180克温水搅成面絮，揉成光滑的面团。不用醒面，直接擀成长方形的大面片，倒上麻酱，用刮板抹匀，再撒上红糖。再像视频这样上下对齐切开，然后一端一层一层的重叠起来。最后再用大一点的面包起来，边缘整理一下，再用擀面杖轻轻压开。擀成1.5厘米厚的饼，表面刷上一层水，撒上一层芝麻。再用擀面杖轻轻压一下，防止芝麻脱落。

把擀好的饼摆入蒸屉，醒发15分钟左右，蒸15分钟。

电饼铛刷油预热，烙至两面金黄就可以了，外边焦香，里边柔软多层，凉了也不硬。姐妹们！明天你还想吃点啥？