By 大兔子小尾巴 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 金龙鱼多用途荞面小麦粉 300克
- 水 170克
- 盐 3克
- 食用油 少许
做法步骤
1、层层酥脆
2、将盐加入水中，倒入金龙鱼多用途荞麦小麦粉
3、用筷子将面搅成絮状，手揉成光滑的面团
4、均匀分成6小块，盖保鲜膜静置15分钟
5、取一块面团擀开擀成长方型，薄薄刷一层食用油，撒少许盐
6、用刀划成一条一条的
7、卷起来，表面刷油，放一边静置会让面醒的更有韧性
8、将醒好的面拉长，从两头向中间慢慢卷起 醒好的面可以拉的很长也不会断
9、叠起来，用掌心按压一下
10、依次全部做好
11、电饼铛刷油，油多一些，将饼放入电饼铛中，煎至两面金黄，饼明显变的蓬松后，用铲子按压饼面让饼丝更松散 要小火低档位，不然会容易出现表面脆了里面大熟的情况
12、粗粮更健康
13、成品
14、成品
15、成品
小贴士
煎烙时一定要小火，不然容易出现表面脆了里面不熟的情况
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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