麻酱卷子制作方法视频（天津麻酱卷子做法）

今天我来分享凉皮芝麻酱的做法。为什么凉皮芝麻酱这么香呢？

首先，我们需要准备好这些材料，将它们浸泡在清水中。接下来，我们要炸大料。

将十五斤油倒入锅中，加入控干水分的大料，用小火炸至大料漂浮起来。然后加入葱段、姜片、大蒜、圆葱，继续用小火炸至它们浮起。最后加入香菜，因为香菜不耐高温，炸至全部金黄后捞出。

将油温升至二百度，然后关火降温，直到降至一百五十度左右，再倒入麻酱，搅拌均匀即可。

麻酱和油的比例是1:1.5，也就是一斤麻酱加一斤花生酱，再加一点五斤油。如果这篇文章对您有帮助，别忘了双击保存哦！