彭水嘟卷子哪家好吃

许多人兜兜转转走了很多的地方，尝了不少的美食，但是总会有一种家乡的味道让人魂牵梦绕。说到家乡的味道，第一时间想到的就是彭水的米粉。

酸菜米粉、香菇豌豆米粉、心肺米粉、肥肠米粉……口味众多、味道独特的米粉在彭水的饮食文化中占有重要的地位，只要肚子饿了，随便找一家小店吃一碗热腾腾的米粉就满足了。

走

娇娇妹带你去尝尝

彭水这些让你流口水的

老字号米粉

特色油糟米粉

油糟米粉最大的特色就是口感酥脆、鲜香回甘，特制的油糟臊子很惊艳，选取五花肉经过油炸后制成油糟，吃起来不会油腻反而酥脆。

老板亲自调制臊子，油糟中再加入中药材、涪陵榨菜熬成油糟臊子，味道鲜美的同时还能闻到轻微的中药味，但是丝毫不影响米粉的口感，反而具有降火、滋补的功效。油糟酥脆、米粉软糯、榨菜好吃，汤也好喝。

美食坐标：下街商贸园广场（农业银行旁）

咸菜米粉

郁山人家主推咸菜米粉，并且整个店只有咸菜这一种口味的米粉。咸菜米粉闻着非常香，臊子也煮得很入味。特别是里面的咸菜很特别，份量很足，米粉吃完了都还想吃咸菜。当然米粉也很好吃，米粉是比较细的那种，吃起来非常柔软，口感很独特。

除了咸菜米粉，这家店还有抄手和嘟卷子，最特别的是猪油醪糟，大家有机会也可以去试一试。

美食坐标：河堡社区近郊插旗街64号附近

泡椒肉丝米粉

张芬米粉很多人都知道，只要是在大转盘坐车的肯定都吃过，今天要推荐的是泡椒肉丝米粉，泡椒肉丝口味的米粉在彭水很少见，而这家的味道非常棒，米粉吃起来有嚼劲，肉丝很鲜嫩，再配上泡椒，风味俱佳。吃上一碗，辣得淋漓尽致，保证吃了一次还想吃第二次。但要提醒的是，这家店分上下午两个时段，中午以后去才能吃到泡椒肉丝米粉，时间不要记错了。

美食坐标：石嘴街大转盘23号（工商银行旁边）

心肺烙米粉

任孃家烙米粉算是彭水最有特色的一家小店，他家生意也爆好，环境整体来说比较干净，还带着一点小资情调，饭碗都是七八十年代的杯子。菜品恪守任孃三代工艺，只为复原小城味道。