青椒茄子菜卷子家常做法大全（菜椒炒茄子最简单做法大全）

美食备料：茄子400克，香菇条、火腿条、生菜丝、葱丝各100克，四川辣椒酱、姜丝、青椒圈、蒜片、黑胡椒粉、花椒粉、酱油、植物油各适量。

美食做法：

1、在茄子薄片中包入香菇条、火腿条、香菇条、生菜丝，卷成卷，用牙签固定；将四川辣椒酱、姜丝、青椒圈、蒜片、黑胡椒粉、花椒粉、酱油和少许水调匀制成调味汁。

2、把卷好的茄子卷用适量热植物油煎至两面微微金黄，倒入调味汁，烧至收浓汁即可。

美食悄悄话：可根据自己口味调整食材和调味料的搭配。