包完饺子剩下的馅料，拿个蔬菜卷一卷，裹上面糊糊
放进油锅“滋啦”一炸
外皮酥脆，咬一口还能爆汁，满满的肉香，味道真是超级棒
一出锅，就秒空了
家人吃完赞不绝口
【蔬菜肉卷卷】
《准备食材》
茄子1根、玉米淀粉适量（裹茄子卷用）
（有杏鲍菇、黄瓜也可以准备一些）
肉馅：猪腿肉250g（8瘦2肥）、 生抽5g 、蚝油5g、 白糖3g 、盐2g、 五香粉1g 、葱花5g
《烹饪做法》
（1）先做个肉馅：猪腿肉洗净沥干水分，切成大块放入搅拌机中搅拌成肉泥，取出刀片，加入生抽、蚝油、白糖、盐、五香粉、葱花搅拌均匀备用
（2）蔬菜洗净，用削皮器削成薄片
（3）把削好的蔬菜条铺上提前调好的肉末
（4）从一侧卷起来，全部卷完备用
还可以做黄瓜卷、杏鲍菇卷
（5）再来调个面糊：1勺面粉、1勺淀粉，磕入一个鸡蛋，适量的水，搅拌至顺滑的面糊状态；这个状态就跟稠酸奶的状态一样；
（6）再把卷好的肉卷放在面糊碗中挂上一层面糊；
（7）油温6-7成热，放入肉卷，中小火慢慢炸，炸至表面金黄色就可以捞出来控油；就完成了
不喜欢油腻的，可以用空气炸锅180°，15分钟
茄子卷成品展示
杏鲍菇卷成品展示
黄瓜卷成品展示
还能用什么蔬菜卷肉肉
大家自行发挥吧，
减肥的小姐姐还能换个鸡肉馅，牛肉馅什么的
没有空气炸锅，用烤箱无油烤也行哦~
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