白菜豆腐卷子做法（白菜豆腐卷家常做法大全窍门）

今天老公说想吃豆腐卷了，搞起，晚饭就安排上白菜豆腐馅的菜卷。我详细介绍一下做法，首先用冷水和成一个偏软的面团，面和软，蒸出起来口感好，盖上保鲜膜醒面半小时。白菜洗净剁碎，挤出水分放入盆中，豆腐切成小丁放入盆中，剁点葱未和姜末，再依次放入熬好的晾凉的食用油，花椒面，盐，最后把这些馅料搅拌均匀备用。也可放入点香油提味。现在面也醒好了，再把面分成大小均匀的剂子，擀成长条形，上面均匀铺上调好的馅，再从一边卷起，最后把边捏一下，防止漏馅，这样一个就做好了，依次类推，全部做完。冷水上锅，待锅开二十分钟，热气腾腾的豆腐白菜卷就可以出锅了。皮薄馅多，又熬了豆扁糊涂，炖了个蘑菇，粗茶淡饭，自己做的干净卫生，老公吃的很香啊！