洋鸡蛋拌蒜苗根。
大家好，我是小敏。今天吃烩豆腐、鹅干巴煎煎油菜、洋鸡蛋拌蒜苗根。
·先来把洋鸡蛋放到电陶炉上，烧到两面焦黑，捞出来放到盘子里面晾凉，把外皮去掉，然后切小剁碎。洋鸡蛋吃法是相当多，拌鱼腥菜、拌辣子都可以。剁好以后放到盘子里面，蒜苗胡子切碎装到盘子上。
·来调个味，加上点芫荽、花椒面、适量的盐、味精、酱油、火烧辣子，上手搅拌均匀。这一盘相当的下饭了，颜色拌出来也有食欲，你们喜欢这种整来吃。
·来切鹅干巴，鹅干巴是自家卖的，盐巴一点也不咸。切好油温5成热的时候就可以下锅了，边煎边翻搅，差不多的时候把干辣子包翻掉，再次的翻炒，差不多就可以出锅。鹅干巴煎出来太香了，我家姑娘们空嘴都吃得掉好几片。
·再来烩豆腐，锅上油热放上干辣子、姜蒜末，把肉末也放下去炒出香味，放上郫县豆瓣酱，炒出红油的时候舀上适量的水，再把切好的豆腐放下去来调个味，加入酱油、花椒面、适量的盐巴，中小火慢慢的炖。炖了差不多放上适量的水淀粉，勾个芡，葱花再放一点就可以出锅了。
我家是喜欢拿豆腐来拌饭吃，炒的时候就用锅铲把豆腐剁碎了一点拿来拌饭，好吃了。
·最后来煮油菜，水开把油菜放下去，放上少量的盐巴，煮上个两几分钟差不多就捞出来，加上一点姜末、盐巴、味精和火烧辣子，上手搅拌均匀，吃起来太甜了。
开饭了，每天不知道吃什么的一定要关注我。
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