粘卷子炖酸菜（东北乱炖粘卷子家常做法）

今天我又发面了，今天不蒸馒头了，蒸点花卷。看我这面发的，不是那么发的那么太好，就是饿了就开始蒸，没发那么太好，蒸花卷还能好点。要蒸馒头怕硬，做饭做晚了，一边做饭一边饿的都突突了，那也得有时间做出来。这玩意整完了得搁那旮沓，行十五六分钟。

切几片肉，这是原先糊的，那肉蒸几片，这肉你要炒着吃，它就不好吃，炒菜的肉没人乐意吃，就这么蒸着吃还好吃点。给花卷蒸锅里头去了，把我大哥种的绿色食品，那个大白菜给我拿的，我炒一盘子。

以前我没吃过这道菜，我自己瞎的炒，搁点辣椒一炒，搁点啥呢？主要是臭菜味道非常好，我俩一炖一大盘子，汤都不带剩的。就这菜原来我就知道白菜炖土豆子，炖豆腐炒干豆腐，不知道炒鸡蛋，搁醋这个菜头回做，不烫手我整的扣肉，是不是酱油搁多了。

通红这吃饭也得荤素搭配，光吃肉也不行，光吃青菜也不行，饿急眼了，咔咔造都饿秃秃了。