南瓜卷子用死面还是烫面好吃（南瓜菜角烫面的正确方法）

南瓜饼---南瓜泥和糯米粉的结合；

南瓜粥---南瓜块和小米粒的结合；

南瓜糊---南瓜碎和杂粮米的结合；

南瓜糕---南瓜泥和糖面粉的结合。

我分享的这个是南瓜油饼的做法：

步骤1、南瓜去皮去瓤切条上锅蒸透。

步骤2、趁热揣成南瓜泥，立即加入面粉，边加边搅拌，就是要用南瓜泥的热度去烫面粉，和成偏软的面团，然后放面板上反复揉搓，揉到南瓜泥和面粉融于一体就行了，不需要醒发。

步骤三、揉搓好的面团分成剂子，根据自己家锅的大小下剂子，直接擀成饼坯，平锅放油下饼坯烙制两面金黄，饼鼓起就熟了。

啰嗦一下：1、南瓜泥自己家吃，无需特别细腻，更没必要过筛或用打碎机打成糊，有点南瓜的小颗粒，口感更好。

2、加面粉的时候一定要分次加入，全程不加水，面粉加多了面团会硬，烙出来的饼就不好吃了

3、南瓜本身就有甜味，不要再加糖了，不然就太甜了。

专家们都说，南瓜是个好东西，物美价廉，做出来的东西小朋友都爱吃，可以做出小朋友喜欢的图形，小朋友会爱死的。

大家好，我是【姥姥地】，平时就喜欢在家鼓捣吃的，每天都晒自己做的饭菜，喜欢的朋友们关注我吧，我们共同学习！朋友们晚安